Rode bieten bevatten erg veel antioxidanten, zoals bij rozijnen. Ze stimuleren je imuumsysteem / afweersysteem en gaan ook hoge bloeddruk tegen. Bietensap bevat erg veel nitraat, waardoor je een grotere uithoudingsvermogen hebt. (Dit is een ingewikkeld proces) Zelf bietensap maken: 1/2 rauwe biet 1/2 citroen 1/4 appel 1/3 liter water 1 eetlepel honing Snij de biet in stukken ...