Bekijk RSS Feed

madeliefjes

Madeliefjes…

Madeliefjes, schattige bloempjes. Ze worden ook wel ‘meizoentjes’ genoemd.
Je ziet ze zo hier en daar weer stralen met hun kleine parmantige witte bloempjes met gele hartjes.
Madeliefjes zijn eetbaar, de bloempjes kunnen als eetbare versiering toegevoegd worden en de blaadjes kun je eten net als veldsla.
... Een flinke hoeveelheid blaadjes kun je apart opdienen zoals je ook met veldsla kunt doen maar gemengd in een salade slaan zij ook geen slecht figuur.
Madeliefjes kruidenboter, eventueel aangevuld met andere kruiden is een recept om te maken.
De blaadjes gecombineerd met sla bij een warme maaltijd en de bloempjes voor: ‘Het oog wil ook wat’, een gezellig uitziend bord lokt om rustig te genieten van je maaltijd.
Madeliefjes gecombineerd met andere ‘wilde’ gewassen geven een broodje ei een enorme energie waarde




Variaties genoeg te bedenken met madeliefjes!

Foto's: Anneke Bleeker.

lieneke heeft geen dagboek berichten.